La asociación gastronómica Gourmets de Tarragona que recorre una selección de diferentes restaurantes descubriendo la mejor gastronomía de la provincia, y el Fortí del Rourell, un espacio gastronómico y de eventos ubicado en el castillo templario del Rourell (Tarragona), organizan conjuntamente una jornada gastronómica acompañada por los maridajes de las bodegas Mas Vicenç.

En este proyecto me dedico a documentar todas las elaboraciones que se hicieron expresamente para este evento gastronómico, con el fin de su posterior publicación en medios digitales, ya sean redes sociales o las propias webs corporativas.

La idea de esta sesión de fotografía gastronómica es dar a las creaciones elaboradas por el chef un aire sofisticado y minimalista, resaltando las cualidades del producto gourmet. Por eso realizo la sesión utilizando una óptica macro, que me permite hacer planos generales y de detalle de los platos, y, por otra parte, la utilización de luz artificial en el mismo espacio del evento, montando un sencillo set en una mesa con un solo punto de luz y reflector. La finalidad de este set es ser ágil y no entorpecer el trabajo del personal de sala, consiguiendo los mejores resultados.

Mi trabajo termina con la selección del material, edición digital y entrega de imágenes optimizadas principalmente para su uso en páginas web y redes sociales.

Este tipo de imágenes podrían servir perfectamente para la realización de catálogos o cartas de restaurante, si trabajas en el mundo gastronómico o de la restauración son un punto importante a tener en cuenta para transmitir una imagen potente y profesional de tu marca.